3 uova
3 etti di zucchero
3 etti di farina
2 vasetti yogurt (io ho usato lo yogurt greco)
mezzo bicchiere di olio
1 bustina di lievito
1 etto farina di cocco
1 etto cacao amaro
procedimento:
separare i tuorli dalla chiare e montare a neve separatamente
nelle chiare aggiungere un pizzico di sale
unire lo zucchero nei tuorli e montare per almeno 4 minuti
amalgamare le chiare al composto
aggiungere il cacao la farina di cocco lo yogurt l'olio e il lievito
disporre su una teglia imburrata in forno a 180 gradi per 45 minuti
quando la torta è fredda coprirla con glassa al cioccolato e farina di cocco
buona merenda!!!!!!
