PIZZA

Pizza

ingredienti

600gr di farina
320 gr di acqua
40gr di olio d'oliva
1 cubetto di lievito
10 gr di zucchero
10 gr di sale

procedimento

impastare acqua olio zucchero e lievito e poi aggiungere la farina

lasciare riposare minimo 4 ore

stendere le pizze e condire a piacere!!!!

infornare a 180 gr ventilato

buona pizza

spaghetti con tonno e vongole veloci veloci!!!

ingredienti per 4 persone

350 gr di spaghetti
300 gr di vongole
160 gr di tonno in scatola
10 pomodori pachino
4 cucchiai d' olio
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
mezza cipolla
sale e pepe qb

procedimento:

tritare finemente l'aglio e la cipolla.
Aggiungere le vongole e i pomodorini tagliati a spicchi e lasciare soffriggere per4 minuti.
unire il tonno e togliere dal fuoco
scolare la pasta e saltare il tutto in padella e guarnire con prezzemolo

buon appetito

Pane

Ingredienti


600 gr di farina 00
280 ml di acqua
40 grami di olio d'oliva
15 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
un pizzico di sale

impastare tutto insieme e lasciare riposare almeno 5 ore
per avere un impasto piu' morbido si puo' sostituire all'acqua il latte (consiglio meta' e meta')

infornare a 180 gradi per circa 40 minuti

a meta' cottura vi consiglio di bagnare il pane con acqua verra' più croccante

buon pane a tutti!!!!

coppa del nonno versione cacao

ingredienti


10   gr di cacao amaro
250 di panna da montare (fredda)
80 gr di zucchero

montare tutto in un contenitore alto servire subito in  coppe con granella di cioccolato

Pizzette napoletane

 Pizze fritte con pomodoro e basilico

 

Ricetta per 20 pizzette

 

1 kg e mezzo di farina

1 dadino e mezzo di lievito di birra

tanto tanto pepe

sale qb

acqua calda per impastare

 

lasciare lievitare minimo 4 ore

 

friggere e servire con sugo pomodoro e basilico

 

ps.vi consiglio di lasciarne qualcuna bianca  e farcirla con nutella